Sunđerasta vekna

Ako želite da iznenadite svoje ukućane, onda ste na pravom mjestu.
Ovaj recept mi je dala  Crvena Višnja,i jako sam joj zahvalna na ovom receptu.

Potrebni sastojci:


  500ml vode
  850g brašna
  1 jaje
   2 kašikice suhog kvasca
  1 kašikica šećera
  2 kašikice soli
  60g kisele pavlake
  50ml ulja
  susam za posipanje


  1.

U manju šerpicu nasuti 250ml hladne vode,dodati 50g brasna staviti na šporet te neprestano mješsati dok se sve ne zgusne.
Gotovu smjesu skinuti sa vatre te ostaviti da se prohladi.


  2.


U 250ml vode staviti kvasac,šećer i malo brašna promješati sve poklopiti te ostaviti 10min da odstoji.


   3.


U 800g brasna dodati: so,odstojali kvasac,kiselu pavlaku,jaje,ulje i smjesu koju ste predhodno napravili.
Sve dobro promješati te namnuti i ostaviti 1h krpom pokriveno da nadolazi.


  4.


Nadošlo tijesto preseći na dva dijela,te ih malo namnuti i razvaljati u jufku zatim urolati pa staviti u pleh obložen papirom za pečenje.


  5.


Urolane vekne zasjeći malo,te premazati sa malo vode posuti susamom ostaviti da se odmori 30min,te ih peci na 200 °C 30min.
(uključiti ranije pećnicu da se zagrije gornji i donji grijači)


  6.


Gotove vekne premazati sa malo ulja, ili margarina te ih prohladiti  pa poslužiti.

                                            
                      

                                              Prijatno

                          Ako vam sta nije jasno pogledajte video. 

Slatke kiflice

Slatke kifle

Za ovaj recept potrebno vam je:


     * 2 jaja
     * 60g. maslaca (moze i 10 kasika ulja)
     * 3 kasike secera 
     * 1 vanilin secer 
     * 1 casa mlijeka 
     * 1 casa vode
      * 2 kasike suhog kvasca
     * 700g. brasna
     * 1 prasak za pecivo
     *  krem ili dzem 
     * secer u prahu za posipanje preko pecenih kifla


Priprema:
   

         * U posudu staviti vanilin secer i kvasac preliti toplim mlijekom pokriti i ostaviti da nabubri 10min.

      * U vecu posudu staviti maslac, koji ste predhodno drzali na sobnoj temperaturi i obicni secer umutiti,pa dodati jaja,prasak za pecivo,brasno,kvasac sa mlijekom,i na kraju casu vode.
(ako vidite da se tjesto lijepi dodajte brasna,a ako je tvrdo dodajte jos malo vode)
Tjesto treba da bude srednje ni premekano ni pretvrdo.
Kada ste napravili tjesto pokriti i ostaviti na sobnoj tem.30min. ako nemate vremena cekati onda tjesto stavit na posudu sa toplom vodom 15min.

Kada je tjesto nadoslo,prijesjeci ga na dva djela razvuci u krug tjesto isjeci na trokutove na siri dio stavljati krem i zavijati prema uzem djelu.Tako isto uraditi i sa drugim djelom tjesta.

U hladnu pecnicu staviti kifle pa ukljuciti na 200° i peci 15 min. posle smanjiti tem.na 150° i peci jos 10 min.

Pogledajte nas video ako vam sto nije jasno.

Prijatno

Kiflice sa hrenovkama

Priprema:
   
       * 2 case toplog mlijeka
     * 3 kasikice suhog kvasca
     * 6 kasikica brasna
     * 1 kasikica secera 


Mlijeko,kvasac,brasno i secer stavit u jednu posudu malo izmutit 
pokriti i ostaviti 10min.da naraste




Priprema tjesta:
        
       * 300g brasna
       * 2 kasikice soli
       * 1 casa jogurta 
           *  60g maslaca ili 10 kasika ulja 


Brasno i so stavit u posudu i pomjesati.
Zatim dodati jogurt,pa maslac,i na kraju dodati smjesu koju ste prethodno napravili.
Zamjesit tjesto i ostaviti da odstoji 10min.Zatim pouljiti sake i promjesit tjesto i ostavit ponovo da stoji 20min.na sobnoj tem.

  

Kada je tjesto nadoslo onda istrest na radnu povrsinu isjeci na 16 komada razvijati stavljati  hrenovke i motati  pouljiti tepsiju,i stavljat kifle kada ste napravili sve kako treba uzeti zumance i dodati dvije kasike mlijeka izmutiti i premazati kifle ostavit da narastu 20min.i peci 15min 200° sve dok blago ne porumene.

                                       
                                              Prijatno

Hamburger peciva

Ako želite dobre i kvalitetne zemičke za hamburgere onda, ste definitivno na pravom mjestu.

      Potrebni sastojci:


4 kašikice suhog kvasca 
1 kašikica sećera
2 kašikice soli
500ml mlijeka
700g beašna
1 prašak za pecivo
50g putera
1 jaje
susam za posipanje



   1.

U 300ml toplog mlijeka staviti kvasac,šećer,i kašikicu brašna sve dobro metlicom umutit,te ostaviti 10 min da kvasac nabubri.

  2.


U 700g brašna staviti so,prašak za pecivo promjesiti suhe sastojke.
Te dodati puter,odstojali kvasac i preostalo mlijeko sve sastojke dobro sjedniti da dobijete fino glatko tijesto,pokriti rpom i ostaviti oko 1h da tijesto udula.

  3.

Uduplalo tijesto preseci na dva dijela pa svaki dio na 5 komada,da bobijete 10 zemički.
Kada ste isjekli tijesto svaki komad tijesta namnuti u malu lopticu,
u pleh oblozen papirom za pečenje poredati zemičke,i ostaviti ponovo da odstoje 1h.

  4.

U posudicu staviti jedno jaje sa malo mlijeka dobro umutiti te premazati nadošle zemičke,posuti ih susamom i peci 180°C 30 min dok zemiške lijepo ne porumene.


 5.
Gotove zemičke premazati sa malo ulja, te ih ostaviti da se rohlade pa poslužiti.


                                              Prijatno

Ako vas zanima kako to ja radim pogledajte video, ako vam se svidja ostavite mi jedan like ili                                                                        subscribe na moj kanal

Hot-Dog

   Potrebni sastojci:


            3dl.mlijeka
            50ml.vode
            50g.otopljenog margarina
            600g.brašna
            4kašikice kvasca
            2 kašikice sećera
            2 kašikice soli
            1 jaje+žumance za premazivanje
            16 hrenovki

        Priprema:


1.
U mlijeko staviti šećer,kvasac i kašiku brašna sve dobro umutit,poklopoti i ostaviti 10 minuta da odstoji.


2.
U brašno staviti so,jaje,margarin,odstojali kvasac i vodu sve dobro sjediniti,dok ne dobijete lijepo glatko tijesto.Pokriti i ostaviti 60min.da se odmara.

3.
Nadošlo tijesto isjeci na 16 djelova,te napraviti male loptice.

4.
Loptice razviti sto tanje  urolati kao kifle.Redati u pleh ostaviti da se uduplaju te premazati sa žumancetom i peci na 200C 20min.

5.
Hrenovke propržiti na ulju.

6.
Gotove kifle premazati sa malo ulja pokriti krpom i ostaviti da se prohlade.

7.
Kifle rasjeći te staviti hrenovku i poslužiti dok su još tople.



                                        Prijatno

(ako zelite pogledajte video kako sam to ja radila,ako vam vam se svidi pretplatite se na moj kanal ili ostavite like)

Krofna pogača

Ovu pogaču sam nazvala krofna pogača,posto se pravi kao krofne.

Jako ukusna i dekorativna,važno za ovu pogaču je dubljina tepsije.

Ja sam koristila dagaru i dublju šerpu,jer zato sto mora bas da naraste sto vise ostavite da naraste to je bolja pogača.

Potrebni sastojci:

       4 kašikice suhog kvasca

       300ml. mlijeka

       30ml.vode

       700g. brasna

       50ml.ulja

       125g. margarina

       2 kašikice soli

       1 kašilica sećera

1.

 U mlijeko staviti šecer,kvasac i kašiku brašna sve dobro umutit

i ostaviti 10-15 min da kvasac nabubri.

2.

  U posudu staviti brašno,so,nadošli kvasac,vodu i ulje sve dobro umjesiti prvo varljačom zatim rukama dok ne dobijete lijepo tijesto 

ovo tijesto treba biti malo mekše.Pokriti krpom te ostaviti sa se udupla na sobnoj tem.oko 60 min.

3.

 Kada se tijesto uduplalo,istresti ga na radnu površinu te razviti u malo veću jufku.Debljina tijesta treba da bude malo deblja od malog prsta.

Čašom isjeci krugove te redati u malo veću šerpu.

Svaki krug premazati sa rastopljenim margarinom.

Kada ste poredali sve krugove,pokriti krpom i ostaviti oko 90min.da odstoji na sobnoj tem.

Nadošlu pogaču premazati sa jajetom te peci na 200C 25 min. 

Evo kako ja to radim pogledajte video.

Prijatno.