Ovaj recept mi je dala Crvena Višnja,i jako sam joj zahvalna na ovom receptu.
Potrebni sastojci:
500ml vode
850g brašna
1 jaje
2 kašikice suhog kvasca
1 kašikica šećera
2 kašikice soli
60g kisele pavlake
50ml ulja
susam za posipanje
1.
U manju šerpicu nasuti 250ml hladne vode,dodati 50g brasna staviti na šporet te neprestano mješsati dok se sve ne zgusne.
Gotovu smjesu skinuti sa vatre te ostaviti da se prohladi.
2.
U 250ml vode staviti kvasac,šećer i malo brašna promješati sve poklopiti te ostaviti 10min da odstoji.
3.
U 800g brasna dodati: so,odstojali kvasac,kiselu pavlaku,jaje,ulje i smjesu koju ste predhodno napravili.
Sve dobro promješati te namnuti i ostaviti 1h krpom pokriveno da nadolazi.
4.
Nadošlo tijesto preseći na dva dijela,te ih malo namnuti i razvaljati u jufku zatim urolati pa staviti u pleh obložen papirom za pečenje.
5.
Urolane vekne zasjeći malo,te premazati sa malo vode posuti susamom ostaviti da se odmori 30min,te ih peci na 200 °C 30min.
(uključiti ranije pećnicu da se zagrije gornji i donji grijači)
6.
Gotove vekne premazati sa malo ulja, ili margarina te ih prohladiti pa poslužiti.
Prijatno
Ako vam sta nije jasno pogledajte video.
